Lựa chọn máy làm đá nhỏ cho nhà hàng

Trong quá trình vận hành và phát triển một nhà hàng, việc đầu tư vào các thiết bị tiện ích là một bước cần thiết để tối ưu hóa quá trình hoạt động và cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Máy làm đá là một thiết bị quan trọng mà không ít các nhà hàng đã lựa chọn đầu tư để tự cung cấp nguồn đá lạnh một cách linh hoạt và tiết kiệm hơn. Đối với các nhà hàng có nhu cầu sử dụng đá thấp hoặc không thường xuyên, thì máy làm đá nhỏ là một sự lựa chọn thông minh. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về những ưu điểm của dòng máy làm đá nhỏ cho nhà hàng và những tiêu chí khi lựa chọn thiết bị phù hợp nhé!

Ưu điểm của dòng máy làm đá nhỏ trong các nhà hàng

Tiết kiệm không gian

Đối với những nhà hàng khi thuê mặt bằng ở những địa điểm sầm uất thì vấn đề diện tích nhà hàng là rất hạn chế. Bên cạnh đó, trong nhà hàng các khu vực  thường được chia nhỏ ra và có nhiều thiết bị đi kèm nên việc lựa chọn thiết bị phù hợp với công suất hoạt động cũng như tiết kiệm diện tích để setup là vấn đề nan giải. Việc lựa chọn lắp đặt máy làm đá có kích thước lớn có thể gây lãng phí không gian và ảnh hưởng đến hoạt động chung của nhà hàng. Thay vào đó, các nhà hàng có thể lựa chọn các dòng máy làm đá nhỏ, đáp ứng đủ năng suất để tiết kiệm được không gian mà vẫn đảm bảo nhu cầu phục vụ một lượng khách hàng.

Máy làm đá nhỏ được thiết kế nhỏ gọn, với nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với nhiều không gian từ những khu vực quầy bàn nhỏ trong quán cà phê đến quầy bar trong các nhà hàng. Nhờ trọng lượng nhẹ nên máy có thể được đặt để ở nhiều vị trí như trên bàn hoặc dưới quầy phục vụ, tận dụng được cả những không gian trống ở góc nhỏ giúp tối ưu không gian cho nhà hàng.

Máy làm đá nhỏ tiết kiệm không gian

Tiện lợi và linh hoạt trong sử dụng

Bên cạnh ưu điểm tiết kiệm không gian hiệu quả, máy làm đá nhỏ còn mang đến nhiều lợi ích về tính tiện lợi và linh hoạt. Với máy làm đá nhỏ, nhà hàng có thể chủ động sản xuất đá theo nhu cầu và không cần dành quá nhiều không gian để lưu trữ. Máy có thể được đặt ở gần khu vực phục vụ hoặc ngay tại quầy bar một cách tiện lợi, giúp nhân viên hoặc khách hàng dễ dàng lấy đá mỗi khi cần.

Máy làm đá nhỏ cung cấp nhiều mức làm đá khác nhau, từ 20kg đến 50kg, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của các nhà hàng quy mô vừa và nhỏ. Các nhà hàng cũng không cần mua đá bên ngoài, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí vận chuyển, nhân viên có thể tập trung vào việc phục vụ khách hàng tốt hơn.

Hiệu quả và tiết kiệm chi phí

Với các nhà hàng có nhu cầu sử dụng đá thấp, việc trang bị máy làm đá nhỏ được đánh giá là hiệu quả hơn. Dù có thiết kế nhỏ hơn nhưng thiết bị vẫn có khả năng sản xuất đá một cách nhanh chóng và liên tục, đảm bảo nhà hàng luôn có đủ lượng đá cần thiết cho việc phục vụ khách hàng mà không phải chờ lâu. Các nhà hàng cũng có thể lựa chọn nhiều dòng máy với các kiểu đá thành phẩm khác nhau, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Máy làm đá nhỏ thường tiêu tốn ít điện năng và nước hơn so với các máy lớn, giúp nhà hàng giảm chi phí vận hành. Chi phí đầu tư thiết bị cũng không quá lớn, nhà hàng có thể dễ dàng sở hữu một chiếc máy làm đá nhỏ đáp ứng nhu cầu sử dụng cơ bản và mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt.

Máy làm đá cho nhà hàng

Lựa chọn máy làm đá nhỏ cho nhà hàng

Khi lựa chọn mua máy làm đá nhỏ cho nhà hàng, có một số yếu tố cần xem xét để đảm bảo rằng bạn chọn được máy phù hợp nhất:

Loại đá cần sử dụng

Đầu tiên, bạn cần xác định loại đá cần sử dụng trong nhà hàng phụ thuộc vào mục đích sử dụng và loại thức uống bạn phục vụ. Mỗi loại đá có kích thước, hình dạng và độ cứng khác nhau, phù hợp với những mục đích sử dụng riêng. Việc xác định đúng loại đá sẽ giúp tối ưu hiệu quả hoạt động của máy, tiết kiệm chi phí và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Năng suất

Để xác định được năng suất phù hợp, bạn cần xác định khối lượng đá cần thiết hàng ngày để phục vụ khách hàng trong nhà hàng của bạn. Đồng thời, bạn cũng cần đánh giá nhu cầu sử dụng đá trong các giờ cao điểm để chọn máy có khả năng sản xuất đá đủ nhanh, đủ nhiều để đáp ứng trong những thời điểm này.

Kích thước và không gian

Kích thước và không gian đặt máy cũng là yếu tố cần thiết khi lựa chọn máy làm đá, nhất là với nhà hàng có quy mô nhỏ hạn chế về không gian. Bạn cần xác định không gian bạn có thể dành cho thiết bị trong nhà hàng của mình, xem xét không chỉ kích thước tổng thể của máy mà còn cả cách sắp xếp máy trong không gian có sẵn. Một số máy có thiết kế dễ dàng lắp đặt dưới bàn hoặc đặt trên mặt bàn, trong khi một số khác có thiết kế dành riêng cho việc treo tường hoặc lắp đặt trong các khu vực nhỏ hẹp.

Lựa chọn máy làm đá nhỏ có kích thước phù hợp với không gian

Chất lượng và độ tin cậy

Với những thiết bị ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của nhà hàng như máy làm đá, chất lượng và độ tin cậy là tiêu chí quan trọng khi lựa chọn sản phẩm. Trang bị máy làm đá nhỏ chất lượng đến từ một thương hiệu có uy tín trên thị trường sẽ hạn chế những sự cố và gián đoạn trong quá trình cung cấp đá lạnh và ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ. Đồng thời, mang đến cho bạn độ tin cậy của thiết bị trong quá trình sử dụng làm giảm thiểu thời gian và công sức cần thiết cho việc quản lý và bảo trì máy làm đá cho nhà hàng.

Một số mẫu máy làm đá nhỏ cho nhà hàng

1. Máy làm đá mini 30kg/ngày Kenshin KS-30

• Model: KS-30
• Thành phẩm: đá viên hình vuông kích thước 22x22x22mm
• Kích thước tổng thể: 400x500x750mm
• Năng suất: 30kg/ngày
• Tích hợp ngăn chứa đá 6kg, nắp thùng dạng trượt dễ dàng lấy đá.

2. Máy làm đá viên hình ngôi sao 22kg/24h Hoshizaki IM-65NE-S

• Model: Hoshizaki IM-65NE-S
• Thành phẩm: Đá hình ngôi sao kích thước 39x39x23mm
• Kích thước tổng thể: 633x506x840mm
• Năng suất: 20-22kg/ngày
• Chu trình làm đá siêu nhanh, chỉ 19 phút/1 chu trình.
• Tích hợp ngăn chứa đá trong thân máy giúp bảo quản và tiện lợi khi sử dụng

3. Máy làm đá 39kg/24h Hoshizaki IM-45CNE-25

• Model: IM-45CNE-25
• Thành phẩm: đá viên hình vuông kích thước 25x25x23mm
• Kích thước tổng thể: 633x511x690mm
• Năng suất: 28-39kg/ngày
• Lượng nước tiêu thụ thấp, chỉ tốn 0.1m3 mỗi ngày.
• Ngăn chứa đá 15kg, tích hợp trong máy

4. Máy làm đá Scotsman ACM 86AS

• Model: ACM 86AS
• Thành phẩm: Đá viên hình đầu đạn kích thước Ø29 x H 34 mm
• Kích thước tổng thể: 531x600x875mm
• Năng suất: 39kg/ngày ~ 1900 viên đá
• Dung tích thùng đá 19kg
• Trang bị hệ thống chống vi khuẩn trong thùng đá và chống cặn đường nước.

Máy làm đá Scotsman ACM 86AS

5. Máy làm đá viên 50kg/24h Snow Village AP-50

• Model: AP-50
• Thành phẩm: Đá viên hình vuông kích thước 25x25mm 25*25mm, Khuôn làm đá: 60 viên đá
• Kích thước tổng thể: 480x410x800mm
• Năng suất: 50kg/ngày
• Làm đá nhanh với chu trình 17phút/mẻ
• Có thể gắn bình hoặc truyền nước trực tiếp.

Kết luận: 

Như vậy, máy làm đá nhỏ là một trợ thủ đắc lực trong quy trình hoạt động của các nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ hoặc được sử dụng tại các quầy bar của các nhà hàng có quy mô lớn hơn. Việc đầu tư vào một chiếc máy làm đá nhỏ phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và chi phí vận hành mà còn tạo ra môi trường làm việc hiệu quả và thuận tiện. Với các tiêu chí lựa chọn được đề cập và các mẫu máy làm đá nhỏ được giới thiệu, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan và chọn lựa được sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu kinh doanh của mình.